令和４年１月の惣菜スケジュールです。 ご注文、お待ちしております。  …

「謹賀新年」 　旧年中は大変お世話になり誠にありがとうございました。 　本年も相変わらずご支援のほどお願い申し上げます。 　令和４年 元旦 　 　有限会社 魚福商店　　小久保 雅章…

イベントや会議の際に使う弁当は、本膳料理を原型とする幕の内弁当や懐石料理を源流とする「松花堂弁当」だけでなく、見栄えの良くボリュームのある「うな重」や「ステーキ弁当」などが選ばれることもあります。 「仕出し」は自宅に親戚や友人が集まった際に、料理をつくったり後片付けをしたりする手間が省けるという大きなメリットがあります。さらに、外食に比べると時間を気にせずにゆっくりとお食事を楽しめるというメリット…

  実際に「仕出し」が利用される場合はどのようなものなのでしょうか。大きく分けると２種類あります。⑴オフィス・ビジネス用・⑵冠婚葬祭用　となります。 ⑴オフィス・ビジネス用 会議や研修時のお弁当として「仕出し弁当」を利用することがあります。会議や研修では長時間の緊張にさらされてしまうため、ストレスをため込んでしまいます。休憩時間の食事はそのようなたまったストレスを解消する重要な時間。しっ…

仕出しの歴史は江戸時代までさかのぼります。煮た魚や豆腐などを天秤棒で運びながら人々に売り歩くというスタイルが流行するなか、江戸や大阪の大名たちは大八車で料理を運ばせるようになりました。 これが日本における「出前」・「仕出し（作って出す）」文化のルーツとされています。 時代劇では蕎麦やうどんを天秤で運ぶシーンはおなじみですが、現代の出前のシステムとほとんど変わらないものが確立されていたというわけです…

    弊社の看板です。夕方撮影しました。今回は看板にも記載されている「仕出し」についてご説明します。 「仕出し」は、自店舗とは別の場所に食事を提供するサービスです。自店舗とは別の場所に食事を提供するサービスとして、ほかに「ケータリング」というものがあります。こちらは食器類やテーブルクロスなどをスタッフが持参し、盛り付けや会場設営、片付けまでを行うという点で「仕出し」とは異なり…

魚福謹製「12月惣菜・正月商品」チラシのご案内です。 ご注文お待ちしております。…

H様ご注文「手巻き寿司用さしみ」です。姉弟家族が集まっての会食でご利用されました。…

Ｓ様よりご注文の「天ぷら盛合せ」です。お子様のお誕生日祝いで会食されました。 久しぶりの大皿での盛り付けです。…

先日作製した、お惣菜「まぐろ中落ちちらし」です。 ちらしごはんの上に、まぐろの切落し（中落ち）どっさり載せました。  …